Famille Waber
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Sens-sur-Seille
Que dire de la magnifique famille Waber, sinon que nous apprécions particulièrement leurs produits (délicieux jus de pomme, fruits et légumes, miel ...), et la qualité qu'ils donnent à nos relations. Leur sourire illumine chacune de leurs visites au magasin !!!
Notre objectif pourrait se décrire par :
Vivre sur une petite ferme bio (20 ha) avec une recherche allant au delà du matériel.
Maintenir la vie sociale à la campagne, dans un milieu privilégié et dans la nature.
Développer des alternatives et chercher des solutions inspirantes. Expérimenter de nouvelles façons de vivre ensemble plus responsables et solidaires.
Chercher des moyens et des ressources économiques en adéquation avec nos idéaux.
Depuis 1983, nous avons une grande diversité d'activités qui développent l'autonomie, l'écologie, le social et la beauté. Nous pratiquons la polyculture, l'élevage, le jardinage, l'arboriculture, la transformation des produits, l’auto construction et la vente directe.
Voici une partie de nos productions pour notre consommation et pour la vente en magasins Bio.
Cultures : blé pour la farine, le pain au levain). Céréales pour les animaux (avoine, orge, pois, triticale...), haricots secs.
Maraîchage : pomme de terre, carottes, oignons, potimarrons pour la vente et beaucoup de sortes de légumes pour notre consommation.
Arboriculture : Grand verger avec de nombreuses variétés anciennes avec des pommes à croquer et pour le jus de pomme & des vignes résistantes aux maladies pour du jus de raisin.
Plantes aromatiques et fleurs : jardin d'herbes pour la cuisine, les tisanes et les traitements phytosanitaires
Élevage :
6 vaches, veaux de lait et fromage et 15 chèvres
40 Ruches pour le miel
35 poules, 5 canards coureurs indiens
2 à 4 cochons
Réflexion pour créer un lieu de vie collectif.
A terme nous espérons être rejoints par d'autres personnes.
Favoriser une vie sobre et heureuse pour laisser la place à un bon nombre d’initiatives locales.