Cake provençal (sans lait, sans gluten, sans oeuf)
100 g de farine de riz complet 30 g de farine de pois chiches 2 c. à s. de tapioca 125 g de crème de soja 25 g d’huile d’olive 1 c. à s. de poudre levante 50 g de courgettes 50 g de tomates séchéesHerbes de provence
Saison :
Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétalien - Vegan ,
Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min
La recette
Mettre le tapioca à tremper avec 6 c. à s. d’eau et le laisser absorber toute l’eau.Préchauffer le four à 180 °C.Mélanger la crème de soja avec l’huile d’olive et herbes de provences. Ajouter le tapioca, saler et ajouter les farines et la poudre levante. Bien mélanger puis ajouter une cuillère à soupe d’eau.Couper la courgette, les tomates séchées et les champignons. Ajouter les légumes dans la pâte.Huiler un moule à cake et verser la pâte, bien la répartir.Enfourner pour 20/30 minutes.