En octobre, l'apicultrice Perrine de l'Abeille Maraichère nous rend visite et vous fait déguster son miel délicieux et local !

le vendredi 15 octobre de 15h à 18h au magasin avenue Camille Prost

Exposition Gil Gautier

Gil Gautier nous fait l'amitié d'une exposition au restaurant  en octobre !

Chapitre 21, clin d'œil à Saint-Exupéry et à son petit Prince est une exposition qui ne montre pas des renards... mais plutôt de véritables personnages. Magnifique. À voir absolument

https://www.gilgautier.com/publications-et-expositions/expositions/exposition-2021-chapitre-21/

Du nouveau au rayon frais !
La choucroute est de retour et c'est une bonne nouvelle pour les papilles et le microbiote !
La raclette nature également est en vitrine et bientôt la raclette fumée aux 3 baies. Miam !
Enfin la crème fraîche de brebis fait son grand retour après une longue période d'absence. Vive l'automne !

Vous l'avez peut-être remarqué, les cuisinières de notre restaurant En Vie Bio vous proposent désormais des menus identifiant clairement la compatibilité avec les régimes spécifiques "sans gluten et sans lactose", végétarien" et "tout est permis". Chaque semaine les types de menus changent de jours ainsi, pas de risque de lassitude.
Bon appétit !

Recette réconfort : Truffade à la châtaigne

On découpe, on remue et ça mijote tout seul. On parie que vous voudrez tester ? Astuce indispensable : à déguster en famille près de la cheminée. Encore meilleur s’il pleut dehors !

Boisson chaude

Son doux parfum a accompagné les vacances d’été dans la Drôme, désormais ce sont vos tasses de tisane hivernale qui vont en profiter !

Huile

L’huile de noisette ce n’est pas que pour les salades… Profitez de la vitamine E de cette huile gourmande en accompagnement d’un fromage de chèvre ou même sur un tartare de bœuf.

C'est de saison : l'artichaut

Non, non, non, on ne fait pas que l’effeuiller. Vert ou violet, l’artichaut peut aussi se déguster farci, gratiné, en terrine ou en tagine. Allez, on change les habitudes ?

Interview croisée : Tran To Nga et Paul François

Lasso, Agent orange, deux noms pour un même combat, celui contre les industriels de l’agrochimie. Paul François, agriculteur, a gagné son procès contre Monsanto. Tran To Nga, ex-journaliste, lutte pour faire reconnaître par l’Etat français le crime d’écocide. Biocoop les a rencontrés.

Elle vient d'où cette bouteille de lait ?

Découvrez le travail de ceux qui sont à l’origine de tout : nos Paysan.ne.s Associé.e.s. Simple à cultiver le blé ? On vous promet que vous serez surpris par tant de technicité. Quant aux enfants, eux, ils seront ravis d’approcher une vache de près. Inscriptions jusqu'au 23 Octobre 2021.

Le festival de l'alimentation durable et solidaire

Organisé du 15 octobre au 30 novembre, Biocoop soutient le Festival ALIMENTERRE.

Venez vous informer et comprendre les enjeux agricoles en France et dans le monde grâce à une sélection de 9 films aux thématiques diverses autour de la transition alimentaire.